El Gobierno estadounidense lanzó hace apenas un año un icono en forma de plato, llamado “My Plate“, como sustituto de la tradicional pirámide alimenticia. Ahora es un grupo de expertos de la Universidad de Harvard quienes presentan una nueva guía, bautizada como “Healthy Eating Plate” (el plato de alimentación saludable), con recomendaciones alimenticias.

¿Cuál es la propuestas más saludable?, ¿qué recomendaciones son más precisas?, ¿qué es mejor, optar por My Plate o por Healthy Eating Plate? Lo cierto es que, a pesar de compartir el mismo icono y hacer la misma división de los alimentos: cerales, frutas, verduras y proteínas, las recomendaciones de los expertos de Harvard son más específicas. Por ejemplo, en el apartado de proteínas, My Plate no indica que algunos productos como el pescado o los frutos secos son más saludables que las carnes rojas y procesadas. En cambio, Healthy Eating Plate recomienda el pescado y limitar el consumo de carne roja.

Más allá de las precisiones, el elemento que más diferencia a My Plate y Healthy Eating Plate es la actividad física. Los expertos de Harvard consideran que practicar deporte y seguir una buena dieta son la base de una vida saludable.

Aunque las temperaturas son prácticamente veraniegas, ya es tiempo de otoño, de esa estación de adaptación donde las alteraciones de temperatura son causantes de los primeros resfriados, gripes y demás enfermedades pasajeras, las cuales nos pueden afectar en mayor o menor medida en función del estado de nuestras defensas.

Si quieres evitar caer en manos de los virus y pasarte unos días en cama, lo mejor es introducir una serie de hábitos saludables en tu día a día durante estos meses de otoño, y gracias a esto, conseguirás reforzar tu sistema inmunológico.

Lo primero y fundamental es la dieta, y ésta debe ser saludable, variada y equilibrada: frutas, verduras y vegetales no pueden ausentarse en casi ninguna comida. Son los alimentos con mayor número de vitaminas (A, C, E) minerales como potasio, hierro, calcio, fósforo, entre otros muchos y asimismo ejercen como antioxidantes, favorecen a combatir esos ataques bacterianos y mejoran nuestra calidad de vida.

En toda dieta deben estar presentes los cítricos (naranja, pomelo, mandarina…), legumbres, huevos, productos lácteos, carne, pescado, cereales, frutas de temporada… Aparte de estos componentes, hay otra serie de compuestos que también contribuyen a mejorar nuestra preparación frente a los virus. Nos referimos a los ajos y las cebollas, ya que sus propiedades consiguen estimular la creación de defensas del cuerpo, algo así como sucede con la miel, aparte de aportar hierro y zinc.

Pero no todo es comer. Realizar ejercicio de forma casi diaria también ayuda a estimular las defensas. Lo mismo sucede con tener un cuerpo relajado, sin estrés. Acostarse sin tensión ayuda a tener un mejor sueño y recuperar energía. Para esto, hay que descansar entre 7 u 8 horas diariamente. Y así no habrá virus que resista.

Para las abuelas es el mejor remedio para todos los males. Cuando tenemos el estómago revuelto enseguida pensamos en un gran tazón de caldo. Si la gripe aparece es nuestro mejor aliado en la cama junto con una manta bien gruesa. Cuando llega el frío nos hace entrar en calor. Y cuando se trata de ir a la cama, nos garantiza un buen descanso y una digestión fácil. Es sabroso, bajo en grasas, barato, accesible y nutritivo. El caldo forma parte del recetario popular pero, hasta ahora, no se había demostrado científicamente que es un alimento que nos ayuda a hacer la digestión.

Un equipo dirigido por el Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) está desarrollando una investigación cuyo claro objetivo es demostrar la capacidad de los alimentos para mejorar el confort digestivo y las sensaciones agradables en el organismo. El estudio, que se realiza en colaboración con Gallina Blanca Star, se inscribe en el marco del proyecto de investigación en alimentación y salud Henufood, aprobado y financiado en parte por el Ministerio de Ciencia e Innovación, en el que participan 9 empresas y 11 hospitales y centros de investigación de toda España.

Un 30% de la población padece problemas digestivos: pesadez, hinchazón o dolores abdominales. Tomar sopa o caldo 4 veces por semana (recetas de sopas) pueden ayudarnos a mejorar nuestras digestiones y, en general, nuestra salud, según la Fundación de la Dieta Mediterránea. Las sopas y los caldos tienen muchos beneficios: tienen un bajo aporte calórico, nos ayuda a mantener una dieta equilibrada y, a la vez, aseguran la hidratación de nuestro organismo. El agua es el principal componente del cuerpo humano, asume entre el 55% y el 60% del peso corporal total. Y la mejor forma de compensar las pérdidas diarias de hidratación es la ingesta de agua y otros líquidos como los caldos.

¿Que pasa cuando mejoramos nuestra nutrición?, la respuesta a esta pregunta la encontrarás aquí, en este informe que Todomujer preparó para vos.

Si una persona reemplaza una comida rica en proteínas, como carne de cerdo por carne de res, la carne de res se considera más sana dado que es más fácil de digerir, el pollo es superior a la carne de res y el pescado al pollo ya que se digiere mucho más fácil y tiene mucha menor cantidad de grasas saturadas. Arvejas y lentejas que se comen al mismo tiempo con vegetales, son superiores en los nutrientes necesarios para reconstruir la salud.

El cuerpo es muy selectivo y está continuamente buscando mejorar su salud. Sr hace evidente cuando nuestra salud mejora, por lo general cuando quitamos el cafe, cacao, alcohol el cuerpo responde con depresión o dolores de cabeza, eso significa que nuestro cuerpo esta eliminando las toxinas de nuestro cuerpo.

Los productos de baja calidad son más elaborados a base de especias, sal y otros ingredientes.

La comida animal, como son la carne, pavo, pescado, etc, son más estimulantes que el queso, nueces y proteínas vegetales.

A medida que uno continúa mejorando la nutrición y gradualmente mejora la calidad de los alimentos ingeridos, síntomas interesantes comienzan a aparecer.

El mercado está repleto de todo tipo de dietas, unas con mayor o menor eficacia y con más o menos fama. La mayoría de los especialistas aseguran que no hace falta renunciar a comer bien y variado, e incluso a darse algún capricho, para perder kilos.

Todo esto se consigue con una serie de hábitos muy sencillos: constancia, mantener los horarios de comida, repartir la ingesta de alimentos en cinco tomas durante el día, evitar picar entre horas y realizar algo de ejercicio físico. Con esta base, se puede perder peso de forma progresiva sin perjudicar al organismo, mantenerse en línea si el fin es no engordar o conservar ese peso que tanto esfuerzo nos ha costado conseguir.

¿Cómo hacerlo? Lo mejor es empezar el día con un buen desayuno, descender en la ingesta de alimentos cuando se trata de comer y terminar el día cenando de forma ligera. Entre estas, un par de tentempiés ligeros evitarán desfallecer hasta la siguiente comida principal.

La lógica también asegura masticar despacio, evitar el pan en grandes cantidades, el alcohol y los dulces. Tampoco es innegociable darse un capricho de vez en cuando (sin excederse), pues eso también va a favorecer el estado anímico. Otra forma de combatir las calorías es no abusar del aceite de oliva (unas 4 cucharadas como máximo al día).

Los consejos de los médicos, contrarios a las dietas de los famosos, recomiendan cocer o asar los alimentos en lugar de freírlos, evitar comer las grasas de la carne y no utilizar la yema de los huevos. Si uno hace un exceso calórico deberá contrarrestarlo con ejercicio físico, desde andar hasta correr o nadar o darse una vuelta en bicicleta. De treinta minutos a una hora es lo recomendable.

La sibutramina es una medicamento usado principalmente para tratar la obesidad ya que es un supresor del apetito. Adicionalmente tiene carácteristicas de antidepresivo, de tal forma que favorece el control de la ansiedad y la inhibición de los impulsos, por lo que está indicada como complemento de una dieta hipocalórica, o baja en calorías, junto con un estilo de vida adecuado que incluya el ejercicio físico y otros hábitos saludables, tanto para bajar de peso como en el mantenimiento de la disminución de peso.

Entre los efectos secundarios provocados por la sibutramina, están: Aumento de la presión arterial y la frecuencia cardiaca, Resequedad de boca, Rubor, Sudoración, Dolor de cabeza, Insomnio, Náuseas y Depresión.

En principio la sibutramina está contraindicada para las personas con hipertensión arterial, antecedentes de patologías cardiacas, problemas psiquiátricos (bajo tratamiento médico con otros fármacos), trastornos alimenticios (anorexia y bulimia), embarazo y lactancia. Pero después de varios estudios que han determinado que existe un aumento de problemas cardiovasculares en personas que utilizan esa fármaco como parte del tratamiento para el sobrepeso o la obesidad, lo cual alteraría la relación costo-beneficio del medicamento, ha sido prohíbida su venta y comercialización en diferentes países como EEUU, España, México, Argentina, Chile y Colombia entre otros. Por lo que desde esta página recomendamos no comprar sibutramina tal como recomienda la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios desde el 2010.

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Instimed es un centro de medicina y cirugía estética de España que comenzó a utilizar este innovador tratamiento para la solución óptima y definitiva de las estrías , problema muy común hoy en día en mujeres y hombres.

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